Описание
Данный продукт получил золотую медаль на конкурсе продуктов питания в Париже.
Масло изготовлено вручную в городе Сомюр, Франция, в соответствии со строгими традициями производства, насчитывающими более 150 лет. Масло облагородит богатым вкусом грецкого ореха любые салаты, макароны, мясо и рыбу, приготовленные на гриле, выпечку. Так же в него можно просто макать свежий хлеб.
Его можно использовать при приготовлении заправок для салатов, смешивая с бальзамическим уксусом или красным винным уксусом для создания простого и вместе с тем ни с чем несравнимого сочетания ароматов. Попробуйте его с белым уксусом, настоянном на эстрагоне. Масло можно употреблять с мясом или рыбой, приготовленными на гриле – несколько капель усовершенствуют их вкус и аромат, а также поспособствуют облегчению пищеварения при употреблении довольно тяжелых мясных блюд. Абсолютно свободно масло из грецкого ореха можно использовать при приготовлении выпечки – тортов, печенья, пирожных, особенно если собираетесь использовать при этом груши или яблоки.
Масло можно подогревать до средних температур.
Масло грецкого ореха – богатый источник жирной кислоты Омега-3 (1,4г в одной столовой ложке). Употребление его в пищу способствует предотвращению заболеваний сердечнососудистой системы, уравновешивает “плохой” холестерин. Благодаря тому, что масло не подвергается процедуре рафинации, оно богато натуральными антиоксидантами.
Масло грецкого ореха на 72% состоит из полиненасыщенных жирных кислот – 60% линоленовой кислоты и 12% альфа-линоленовой кислоты.
Для изготовления данного масла грецкие орехи моются, сортируются, высушиваются на солнце в течение нескольких дней и отправляются на хранение для последующей переработки. Затем ядра грецких орехов перемалываются и обжариваются на медленном огне. После этого получившаяся теплая ореховая масса отжимается гидравлическим прессом. После такого механического прессования, масло очищается от крупной взвеси (фильтруется) и разливается в бутылки.
Состав: масло английского грецкого ореха.
Производитель: деликатесные масла торговой марки La Tourangelle – это абсолютно натуральные и вкусные продукты, изготавливаемые вручную в городке Сомюр, в долине реки Луара, Франция вот уже на протяжении более 150 лет.
Производство деликатесных масел – давняя и уважаемая традиция во Франции. Еще в старые времена в каждой французской деревушке была своя маслобойня, где жители обжаривали орехи, выращенные местными фермерами, и отжимали из них масло. Те масла можно было встретить и на простом сельском обеденном столе и в дорогих столичных ресторанах.
Масло La Tourangelle – это дань тем древним традициям. Сам завод – один из немногих оставшихся с тех времен предприятий и его задача – сохранение и укрепление этого наследия.
Отзывы
Отзывов пока нет.